Bir Aşçının Gözünden Türk Tarihi 2018 yılında üniversiteye hazırlanırken iki bölüm arasında kaldım: Gastronomi ve mutfak sanatları diğeri ise Türkoloji […]
BİR AŞÇININ GÖZÜNDEN TÜRK TARİHİ
All posts tagged: Türk mutfağı
TÜRK MUTFAĞINDA HOŞAFIN YERİ VE TARİHİ
Geçtiğimiz günlerde komposto ve hoşaf üzerine genel bir yazı paylaşmıştım. Bu defa, hoşafı ayrı bir başlık altında ele almak istedim, […]